PASTISART , fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.
DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Pastisart , precisa para ocupar la posición de TÉCNICO ESCANDALLOS en la Fábrica de Roda de Berà (Tarragona) para dar cobertura al Grupo de Empresa.
ACERCA DE TU ROL
Elaboración de escandallos: determinar el coste detallada de cada producto (ingredientes, mano de obra, energía, mermas, etc).
Desglose preciso de cantidades, precios y tiempos por unidad de producto.
Calcular el coste real vs coste objetivo.
Mantener actualizado el sistema ERP con ingredientes, cantidades, procesos y precios.
Trabajar con producción para asegurar la viabilidad del escandallo en planta.
Adjuntar escandallos en función de cambios en precios de mmpp.
Proponer medidas para reducir pérdidas.
Coordinar con I+D para validar costes de nuevos productos o reformulaciones.
Estimar y monitorizar las mermas de producción.
Informes por producto, familia, cliente o línea de producción.
Apoyo al director industrial en los reportes de indicadores de las plantas de producción.
CUALIFICACIÓN
Estudios: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos, o grado en ADE.
HABILIDADES REQUERIDAS
Experiencia mínima de dos años en el puesto de trabajo o similar.
HABILIDADES PREFERIDAS
Se valorará experiencia en industria alimentaria; excel avanzado; ERP